সালোকসংশ্লেষণ কাকে বলে: গাছ কীভাবে নিজের খাবার বানায়

কী কী লাগে, আর কী তৈরি হয়

লাগে চারটি জিনিস: সূর্যের আলো, পানি, বাতাসের কার্বন ডাই-অক্সাইড, আর পাতার সবুজ রঞ্জক ক্লোরোফিল।

তৈরি হয় দুটি জিনিস: গ্লুকোজ নামের একরকম চিনি, আর অক্সিজেন।

সমীকরণটা সংক্ষেপে: ৬টি কার্বন ডাই-অক্সাইড + ৬টি পানি + আলোকশক্তি = ১টি গ্লুকোজ + ৬টি অক্সিজেন।

লক্ষ করার মতো ব্যাপার: গাছের দরকার ছিল চিনিটা। অক্সিজেন তার কাছে উদ্বৃত্ত, একরকম বর্জ্য। আমরা যে অক্সিজেনে শ্বাস নিই, সেটা গাছের ফেলে দেওয়া জিনিস।

কোথায় কোন কাজটা হয়

মূল মাটি থেকে পানি টানে। মূলের গায়ের সরু লোমগুলো পানি চুষে নেয়, আর সেই পানি কাণ্ডের নালি বেয়ে উপরে ওঠে।

পাতার নিচের দিকে অসংখ্য ছোট ফুটো থাকে, যাদের বলে পত্ররন্ধ্র। এগুলো দিয়েই কার্বন ডাই-অক্সাইড ঢোকে আর অক্সিজেন বেরোয়।

ক্লোরোফিল আলোটা ধরে, আর সেই শক্তি দিয়ে পানি ও কার্বন ডাই-অক্সাইড ভেঙে নতুন করে জোড়া হয়।

তৈরি হওয়া চিনি কাণ্ড বেয়ে নিচে নামে। শিকড়, ফুল আর ফল সবাই এই খাবারেই বাঁচে।

প্রস্বেদন: পাতা থেকে পানি ওড়া

পত্ররন্ধ্র দিয়ে শুধু গ্যাস আসে-যায় না, পানিও বাষ্প হয়ে বেরিয়ে যায়। একে বলে প্রস্বেদন।

এই বেরিয়ে যাওয়াটাই নিচ থেকে নতুন পানি টেনে তোলে, অনেকটা স্ট্র দিয়ে টানার মতো। গাছের কোনো পাম্প নেই, তবু কয়েক তলা উঁচুতে পানি ওঠে ঠিক এই টানে।

গরমের দিনে গাছের নিচে ঠান্ডা লাগে দুটো কারণে: ছায়া, আর এই বাষ্প হয়ে যাওয়া পানি।

সালোকসংশ্লেষণ আর শ্বসন এক নয়

সবচেয়ে সাধারণ ভুল ধারণা হলো, গাছ দিনে অক্সিজেন ছাড়ে আর রাতে কার্বন ডাই-অক্সাইড ছাড়ে বলে রাতে গাছের নিচে থাকা বিপজ্জনক।

আসল কথা হলো, গাছ দিনরাত চব্বিশ ঘণ্টাই শ্বসন করে, অর্থাৎ অক্সিজেন নিয়ে খাবার পুড়িয়ে শক্তি বের করে - ঠিক আমাদের মতো।

সালোকসংশ্লেষণ চলে শুধু আলো থাকলে। দিনের বেলা সে শ্বসনে যতটা অক্সিজেন খরচ করে, তার চেয়ে অনেক বেশি তৈরি করে, তাই মোট হিসাবে অক্সিজেন বাড়ে।

রাতে তৈরি হয় না, শুধু খরচ হয় - কিন্তু পরিমাণটা এত সামান্য যে খোলা জায়গায় তার কোনো প্রভাবই পড়ে না।

একই গুচ্ছের বাকি লেখা

• গাছের অংশ ও তাদের কাজ
• প্রাণীর শ্রেণিবিভাগ: মেরুদণ্ডী ও অমেরুদণ্ডী