পসরা / লেখা / খাদ্য, থালা ও নিরাপত্তা
খাদ্য, থালা ও নিরাপত্তা
খাবারের প্যাকেটের লেবেলে কী কী দেখব?
রঙিন মোড়কের বিজ্ঞাপনই সব তথ্য নয়; প্যাকেটের লেবেলও পড়তে হয়।
পণ্যের নাম, উপকরণের তালিকা, পরিমাণ, উৎপাদন ও মেয়াদ-সংক্রান্ত তারিখ, সংরক্ষণ নির্দেশ এবং অ্যালার্জি সতর্কতা দেখো। বাজারজাত পণ্যে লেবেলের নিয়ম দেশ ও পণ্যের ধরনভেদে আলাদা হতে পারে।
সহজ করে ধারণাটি
পণ্যের নাম, উপকরণের তালিকা, পরিমাণ, উৎপাদন ও মেয়াদ-সংক্রান্ত তারিখ, সংরক্ষণ নির্দেশ এবং অ্যালার্জি সতর্কতা দেখো। বাজারজাত পণ্যে লেবেলের নিয়ম দেশ ও পণ্যের ধরনভেদে আলাদা হতে পারে।
উপকরণের তালিকায় সাধারণত পরিমাণ বেশি থেকে কম ক্রমে উপকরণ থাকে। তবে শুধু লেবেল দেখে খাবারটি কারও জন্য নিরাপদ কি না নিশ্চিত হওয়া যায় না; অ্যালার্জি থাকলে অভিভাবকের সাহায্য দরকার।
একটি পরিচিত উদাহরণ
বাড়ির দুটি প্যাকেটের উপকরণ তালিকার প্রথম তিনটি শব্দ তুলনা করো। বিজ্ঞাপনের দাবি ও লিখিত তথ্যের পার্থক্য নিয়ে বড়দের সঙ্গে আলোচনা করো।
নিজে দেখে শেখো
অজানা প্যাকেট খুলে বা চেখে পরীক্ষা কোরো না। ছোট লেখা পড়তে বড়দের সাহায্য নাও; সন্দেহ হলে খাবারটি খেও না।
সংক্ষেপে কিছু প্রশ্ন
মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ পার হলে খাবার কি খাওয়া যায়?
শিশু নিজে সিদ্ধান্ত নেবে না। প্যাকেটের নির্দেশ ও খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষের পরামর্শ মেনে অভিভাবকের সিদ্ধান্ত জরুরি।